サーモンには、良質なタンパク質や脂肪酸が豊富に含まれており
タンパク質の最も理想的な形であるアミノ酸スコア１００という値を持っています。また、サーモンの脂肪酸の中に「オメガ３」という体内で作ることのできない必須脂肪酸が含まれいます。
「オメガ３」は、サプリではなく食物から摂取することが大切です。